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Salada Caprese com quinoa: um prato italiano com um ingrediente extra
A icónica salada italiana Caprese, que recebe o nome da ilha de Capri, onde foi criada, é uma salada super simples que junta tomates maduros, fatias frescas de mozarela, folhas de manjericão, uma pitada de sal e um pouco de azeite virgem. -
Do cacau à tablete: as voltas que o chocolate dá
Da árvore do cacau até à tablete ou bombom, o chocolate viaja por diferentes países e processos. Embarque nesta viagem pelo mundo do chocolate e descubra mais sobre este alimento irresistível para a maioria das pessoas. -
Batatada: uma sobremesa típica de Macau
Hoje trago-vos a receita de um doce típico de Macau que tem um nome muito engraçado: batatada. -
Sopa de caranguejo e milho: um prato cantonês popular em Hong Kong
Hoje trago-vos a receita de um prato cantonês particularmente popular em Hong Kong: a deliciosa sopa de caranguejo e milho. -
Camarões à New Orleans: experimente um dos pratos mais famosos da cidade do jazz
Este é um dos pratos mais famosos da cidade de Nova Orleãs. É uma receita fácil, rápida de fazer e deliciosa. -
Doce de banana: uma sobremesa típica de Angola
Esta é uma receita rápida de fazer e deliciosa. Vamos viajar pelos sabores de Angola? -
Tarte flambée: a pizza francesa
A Tarte Flambée é uma receita tradicional da região da Alsácia. Conhecida por ser uma espécie de versão francesa da pizza, o prato tem massa bem fina e recheio simples, de queijo, cebola e bacon. -
Das sobras surgiram estes bolinhos deliciosos. Conheça os Canelés de Bordéus
Os canelés são bolinhos aromatizados com rum e baunilha e uma especialidade da pastelaria da região francesa de Bordéus. -
"Baguette" francesa: um "savoir faire" que vale a pena proteger
O padeiro Jean-Yves Boullier levanta-se todos os dias às 2h da manhã. Primeiro, vê a previsão do tempo - é uma informação importante para conseguir a "baguette" perfeita, iguaria que a França espera incluir em 2021 no Património Mundial da Organizaçã -
Ratatoullie: um dos maiores clássicos da cozinha francesa
O nome ratatouille foi popularizado pelo filme de animação com o mesmo nome, que conta a história de um ratinho que queria ser cozinheiro, lembram-se? -
Teria coragem de experimentar? Conheça as comidas mais bizarras do mundo
Viajar é também descobrir novos sabores. Por vezes, o maior choque ou contraste cultural é sentido através da gastronomia. Enquanto que para uns estes pratos e bebidas são muito estranhos, para outros, fazem parte do cardápio do dia a dia. -
Zopf, o pão mais delicioso da Suíça
Há vários tipos de pão na Suíça, mas o Zopf é o mais delicioso de todos. Quando quentinho então, é perfeito! O pão lembra uma trança (zopf é trança em alemão) e tem um sabor amanteigado que combina perfeitamente com queijo ou outro tipo de recheio. -
Baratas com pimenta ou com molho picante, a gastronomia exótica da China
É uma cena digna de um filme de terror: numa incubadora no sudoeste da China, 10 milhões de baratas castanhas movem-se no escuro. Estas baratas vão terminar como uma iguaria. -
Como quer o seu? Conheça 13 maneiras diferentes de beber café
Curto, comprido. Doce, amargo. Quente, gelado. Com álcool, leite ou chantilly. O café é apreciado um pouco por todo o mundo. Viaje por este ritual de indulgência na nossa galeria de fotos. -
Yakissoba: mais uma iguaria chinesa popular no Japão
Apesar da sua origem chinesa, o yakissoba criou raízes no Japão e, atualmente, é tão popular, que aparece obrigatoriamente em festas, restaurantes e supermercados. -
Flaó: o bolo de queijo tradicional de uma ilha espanhola
Embora as suas origens remontem à Idade Média, a receita do Flaó foi preservada pelos habitantes de Ibiza até os dias actuais, integrando tradição e sabor com aromas de queijo de cabra e ovelha e hortelã. -
Gyosas: fazem sucesso na culinária japonesa mas foram criadas na China
As gyosas estão entre os mais típicos pratos da culinária japonesa atual, mas a sua origem é na verdade chinesa. -
Crêpe Suzette: uma das mais famosas sobremesas francesas foi criada no Mónaco
Muitos conhecem o Crêpe Suzette, mas o que poucos sabem é que essa receita foi criada, acidentalmente, no Mónaco, mais propriamente, no Café de Paris. -
Picarones: uma sobremesa típica do Peru
Os picarones são uma das sobremesas mais representativas da culinária peruana. São uma espécie de donuts feitos com abóbora e batata doce. -
Os pratos ao redor do mundo que os chefs de topo não resistem
Viajariam só por causa de um prato ou restaurante? Muitos chefs da alta cozinha sim. Conheça os sabores e os restaurantes que os fazem viajar. -
Pastel de choclo: um prato típico do Chile
O pastel de choclo é um prato típico do Chile. Foi criado pelos índios Mapuches e modificado com alguns ingredientes trazidos de Espanha na época colonial. -
Malassadas de batata doce da Madeira: um doce que se come no carnaval madeirense
Quem já visitou a Madeira na altura do Carnaval com certeza que já provou as malassadas. -
Chineses controlam veneno do perigoso peixe-balão para consumi-lo sem medo
O peixe-balão contém um veneno mortal para o ser humano mas é uma iguaria apreciada em países orientais. Apesar de todas as precauções no preparo, o mais pequeno erro pode ser fatal para quem comer o conhecido "fugu".