Saborear
Uma viagem pela gastronomia de vários destinos, dentro e fora de Portugal.
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Queijada de urtiga ou chouriça doce. Espantosas e curiosas receitas da Doçaria Portuguesa
A autora Cristina Castro, investigadora e promotora da doçaria tradicional, escreve na primeira pessoa algumas das descobertas mais fascinantes com que se deparou na escrita do monumental "A Doçaria Portuguesa". -
Restaurante Viva Lisboa: sabores tradicionais portugueses com um toque de ousadia e sofisticação
Menu de Degustação é a novidade mais recente da carta assinada pelo jovem chef Diogo Pimentel, que inclui creme de tomate com ovo escalfado do Alentejo, arroz do Baixo Mondego e pudim abade de Priscos do Minho. Restaurante do Neya Lisboa Hotel quer, -
Descubra qual o bolo mais popular do ano em que nasceu
Alguns destes bolos foram extremamente populares durante décadas, outros apenas durante um curto espaço de tempo. Talvez um deles seja o seu favorito, mas sabe qual era o bolo que dominava as pastelarias no ano em que nasceu? -
12 bolos e doces que fazem crescer água na boca à volta do mundo
No Dia Mundial da Pastelaria, que se comemora a 17 de maio, damos a volta ao mundo para dar a conhecer os bolos típicos de vários países (Portugal incluído). -
"Baguette" francesa: um "savoir faire" que vale a pena proteger
O padeiro Jean-Yves Boullier levanta-se todos os dias às 2h da manhã. Primeiro, vê a previsão do tempo - é uma informação importante para conseguir a "baguette" perfeita, iguaria que a França espera incluir em 2021 no Património Mundial da Organizaçã -
Ananás e chá dos Açores dão origem a novas cervejas artesanais
Uma cervejaria do Minho criou cervejas artesanais com sabores dos Açores, uma com ananás e outra com chá preto, e a adesão tem sido positiva, segundo o co-proprietário da Letra, Francisco Pereira. -
Ratatoullie: um dos maiores clássicos da cozinha francesa
O nome ratatouille foi popularizado pelo filme de animação com o mesmo nome, que conta a história de um ratinho que queria ser cozinheiro, lembram-se? -
À base de plantas, ou de células, as alternativas à carne multiplicam-se nos EUA
Muitas empresas no Estados Unidos da América têm vindo a apresentar alternativas à carne animal como o Burger King, que propõe uma versão vegetariana do seu hambúrguer popular "Whopper" ou a start-up vegan Beyond Meat. -
Já foram revelados os 140 doces candidatos às 7 Maravilhas de Portugal
Após 907 candidaturas, o Painel de Especialistas votou pela segunda vez para identificar os 140 doces nomeados que avançam na eleição das 7 Maravilhas Doces de Portugal. -
Este é considerado o melhor hotel gourmet da Coreia
Lotte Hotels & Resorts, a marca de hotéis coreanos de maior escala do país, tem sido o centro das atenções como sendo o único "Gourmet Hotel". O hotel oferece a melhor experiência gastronómica através dos seus três restaurantes, onde os clientes pode -
As maiores comidas do mundo, segundo o Livro do Guiness
As maiores comidas do mundo incluem hambúrgueres com mais de uma tonelada, sandes com mais de 700 metros e um cone com mais de 100 bolas de gelado. -
Teria coragem de experimentar? Conheça as comidas mais bizarras do mundo
Viajar é também descobrir novos sabores. Por vezes, o maior choque ou contraste cultural é sentido através da gastronomia. Enquanto que para uns estes pratos e bebidas são muito estranhos, para outros, fazem parte do cardápio do dia a dia. -
9 doces portugueses que conquistaram os espanhóis
Pastel de nata, torta de Azeitão, jesuíta e muito mais. -
Este mapa interativo mostra quais são as sandes mais populares de Portugal e do mundo
Portugal tem a francesinha, a bifana e o prego. E no resto do mundo? Estas são a sandes mais populares de cada país. -
10 restaurantes do Minho ao Algarve para comer à beira-mar
Do mar vem a brisa e o tempero de sal que os sabores do verão exigem. De Norte a Sul, percorremos a fantástica costa portuguesa à procura de restaurantes que cumprissem duas exigências: deliciosos pratos de peixe e mariscos e uma vista de mar de tira -
Site espanhol destaca 7 lojas gourmet para conhecer em Portugal
Do queijo ao pão, passando pelo chocolate, estas 7 lojas em Portugal conquistaram os jornalistas espanhóis. -
Zopf, o pão mais delicioso da Suíça
Há vários tipos de pão na Suíça, mas o Zopf é o mais delicioso de todos. Quando quentinho então, é perfeito! O pão lembra uma trança (zopf é trança em alemão) e tem um sabor amanteigado que combina perfeitamente com queijo ou outro tipo de recheio. -
Afinal, onde se come o melhor cabrito em Portugal?
É um dos principais sabores da Páscoa, e estes são alguns dos melhores sítios para comer cabrito de norte a sul do país. -
Baratas com pimenta ou com molho picante, a gastronomia exótica da China
É uma cena digna de um filme de terror: numa incubadora no sudoeste da China, 10 milhões de baratas castanhas movem-se no escuro. Estas baratas vão terminar como uma iguaria. -
Com bacon, pudim ou caipirinha: Estes são os ovos de Páscoa mais estranhos que existem
A Páscoa está a chegar e com ela vários ovos com sabores nada convencionais. -
Como quer o seu? Conheça 13 maneiras diferentes de beber café
Curto, comprido. Doce, amargo. Quente, gelado. Com álcool, leite ou chantilly. O café é apreciado um pouco por todo o mundo. Viaje por este ritual de indulgência na nossa galeria de fotos. -
Doces ou Salgados? Os tipos de folares da Páscoa em Portugal
O folar é tradicionalmente o pão da Páscoa em Portugal e de norte a sul do país há várias versões do mesmo. -
Esqueça a manteiga, o queijo e o fiambre. Veja como se recheia o pão no resto do mundo
Pão é, provavelmente, um dos alimentos mais transversais a todos países e culturas. O que colocamos no pão, isso sim, é o que nos distingue.