É impossível pensar em Itália sem pensar na sua gastronomia riquíssima. Estes são alguns dos pratos tradicionais italianos que todos precisam experimentar pelo menos uma vez na vida.
O Char Kuey Teow é um prato tradicional malaio, com origens muito humildes. Foi criado na China, onde os seus principais ingredientes eram a carne de porco, o cebolinho, o molho de peixe e o molho de soja. No entanto, isso mudou quando imigrantes chineses o trouxeram para Penang, na Malásia, e começ
A pesca do atum, com uma boa frota de Salto e Vara, e a indústria conserveira fazem parte da tradição açoriana. Por exemplo, na década de 50 do século passado, todas as ilhas, com exceção do Corvo, tinham uma unidade conserveira de atum.
Recheados com doce, barrados com manteiga, servidos com queijo e fiambre, ou apenas simples, os croissants são a estrela de qualquer pequeno almoço ou brunch.
Alguns destes bolos foram extremamente populares durante décadas, outros apenas durante um curto espaço de tempo. Talvez um deles seja o seu favorito, mas sabe qual era o bolo que dominava as pastelarias no ano em que nasceu?
Curto, comprido. Doce, amargo. Quente, gelado. Com álcool, leite ou chantilly. O café é apreciado um pouco por todo o mundo. Viaje por este ritual de indulgência na nossa galeria de fotos.
Se o assunto é massa, só há um país que nos vem à mente: Itália. Os italianos são os maiores consumidores de massa do mundo, ingerindo, cada um, uma média de 25,3 quilos por ano, e têm uma grande variedade de pratos diferentes para alegrar o paladar.
Um dia frio de inverno pede uma bebida que aqueça a alma e levante o animo. Para os mais gulosos não há maior conforto do que uma caneca de chocolate quente, por isso resolvi partilhar convosco uma viagem pelo mundo através de receitas exclusivas de chocolate quente.
Não é chocolate como tradicionalmente o conhecemos, mas a transformação de açúcar mascavado em algo verdadeiramente doce e nutritivo. Uma técnica ancestral que o Sr. Wu tenta a todo o custo preservar.
A gastronomia norte-americana é bastante diferente da portuguesa. Vários pratos famosos já estão enraizados na nossa cultura, como é o caso do cachorro quente ou do hambúrguer, mas outros continuam a causar estranheza.
Picante, "hot" ou "spicy". Se for visitar algum destes países, prepare-se para encontrar uma gastronomia que encontra nos temperos "quentes" os seus maiores aliados. Se é um amante da comida com muita pimenta e outras especiarias, viaje nestes sabores.
O inhame é uma planta que se encontra em várias zonas da ilha de S. Jorge e faz parte da dieta de muitos açorianos. Os pratos mais populares são inhame com ovos fritos, linguiça e, a acompanhar, peixe ou carne.
Um termopólio (thermopolium), espécie de "fast-food" das ruas da Roma Antiga, foi desenterrado em Pompeia, no sul da Itália, a 26 de dezembro, anunciaram os responsáveis pelo local. Decorado com temas muito coloridos, este termopólio está em excepcional estado de conservação. Veja algumas imagens.
Com a descida das temperaturas, nada melhor do que uma sopa quente para saciar a fome e aquecer o corpo. Aqui ficam 18 opções que trazem sabores um pouco de todo o mundo.
Feito com uma massa fina, semelhante a uma bolacha, o laufabrauð é uma tradição de Natal islandesa. É cortado em padrões geométricos intrincados e depois frito e servido como acompanhamento no jantar de Natal.
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