Cada vez mais, os chefs utilizam a sua cozinha para ajudar o próximo. Organizam-se banquetes para os migrantes, cozinha-se esparguete para angariar fundos para as vítimas do terramoto em Itália e realizam-se workshops para doentes com cancro. Estas são as novas especialidades de chefs em todo o mund
A restauração já representa entre 25 a 40% das receitas dos hotéis, mas o setor aposta forte no crescimento, abrindo a porta ao exterior para cativar os residentes das cidades.
A distribuidora Lusovini vai levar duas dezenas de importadores estrangeiros numa viagem pelas principais regiões vitícolas portuguesas com o intuito de mostrar que os vinhos portugueses ‘casam bem' com as gastronomias de diferentes continentes.
As cantinas gourmet Da Rosa, em Paris, conquistaram os paladares de atores, ‘chefs’ de cozinha e políticos franceses, como o realizador Luc Besson, os atores Jean Dujardin e Marion Cotillard ou o ex- ministro da Economia Emmanuel Macron.
Vinhos, queijos, doces, mel e azeites feitos de acordo com as normas judaicas estão à venda na sexta edição do Mercado Kosher, no domingo, em Belmonte, vila que quer afirmar-se como a capital dos produtos "kosher" em Portugal.
O tomate é o principal ingrediente de um festival gastronómico a realizar, entre sexta-feira e domingo, em Alvalade e Mimosa, no concelho de Santiago do Cacém, que propõe dezenas de pratos com sabores alentejanos, tradicionais ou renovados.
O presidente da Câmara de Viseu, Almeida Henriques, anunciou que a Festa das Vindimas surge este ano renovada e com novos atrativos, propondo 27 eventos e 100 horas de programação ao longo de cinco dias.
Um estudo feito pela Zomato analisou quais os tipos de cozinha dos restaurantes de Lisboa. Os estabelecimentos especializados em petiscos estão no topo da lista e a gastronomia grega é a que tem menos presença na capital portuguesa.
O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) celebra os 260 anos da Região Demarcada do Douro, a 10 de setembro, com uma prova de vinhos do Porto de três séculos (XIX, XX e XXI).
A proposta de trabalho é de uma revista mensal britânica que pretende contratar um “provador de gin” para viajar pela Europa, em busca das melhores dicas sobre esta bebida.
A iguaria tradicional tem agora "Indicação Geográfica Protegida", um selo de qualidade reconhecido pela União Europeia, que pode reforçar a fama deste produto.
O mais conhecido enchido português prepara-se para chegar ao mercado brasileiro com o primeiro Festival da Alheira de Mirandela, na cidade de São Paulo, que deverá decorrer em outubro.
A Confeitaria Nacional, em Lisboa, foi destacada pelo site CNN Travel como uma das melhores da Europa. São quase dois séculos a refinar a arte de fazer crescer água na boca.
A terceira edição do Vinho Verde Wine Fest (VVWF) regressa à Alfândega do Porto, entre quinta-feira e domingo, com mais de 150 vinhos em prova e mais de 30 expositores, adiantou hoje a organização.
O concelho de Valongo reedita, de sexta-feira a domingo, a Feira da Regueifa e do Biscoito, uma iniciativa que visa promover as "marcas de excelência" do concelho, indicou hoje a câmara local, apontando como expectativa receber "milhares de pessoas".
O livro “Guia do Enoturismo”, da jornalista portuguesa Maria João de Almeida, venceu o prémio de melhor livro do mundo na categoria de enoturismo nos “Gourmand World Cookbook Awards”, considerados os "óscares" da literatura gastronómica.
Assinala-se este domingo o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa. Existem 48 restaurantes de norte a sul do país com descontos para celebrar a data. Que tal ir almoçar ou jantar fora?
Paris vai ser palco da 1ª edição do Salão do Vinho Português, de 4 a 6 de junho, numa tentativa de convencer o mercado francês que o vinho português é "um dos grandes vinhos do mundo", disse à Lusa Roméo de Amorim, um dos organizadores do evento.
Oito jovens mulheres ligadas a projetos vínicos por laços familiares juntaram-se no grupo D'Uva - Portugal Wine Girls, que foi hoje apresentado no Porto e que ambiciona ser "uma voz feminina na valorização do vinho português".
Mais de 50 marcas de gin, "workshops" e "masterclasses" com especialistas. Se é amante de gin já sabe que não convém faltar a um dos mais importantes eventos nacionais desta bebida. Os jardins do Pestana Palace em Lisboa esperam por si.
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