Dos Estados Unidos ao Japão, passando pelo Brasil, China, Canadá e Rússia, 295 instituições italianas, embaixadas, consulados e centros culturais vão estar envolvidos na primeira semana da cozinha italiana no mundo, além dos restaurantes que aderirem à iniciativa.

Esta será a primeira semana da cozinha italiana que se apresenta ao mundo, com cerca de 1.300 eventos.

Dentro dos eventos previstos, encontram-se 334 encontros temáticos relacionados com a descoberta dos sabores italianos, 173 debates com líderes da tradição culinária italiana e 151 demonstrações ao público.

A ideia do evento surgiu, de acordo com o ministro da Agricultura de Roma, Maurizio Martina, "para desmistificar a ideia de que a cozinha italiana é só pizzas, e mostrar produtos e tradições culinárias do país de forma a transmitir o know-how italiano".