O inhame é uma planta que se encontra em várias zonas da ilha de S. Jorge e faz parte da dieta de muitos açorianos. Os pratos mais populares são inhame com ovos fritos, linguiça e, a acompanhar, peixe ou carne.
O Vale Formoso das Furnas, na ilha de São Miguel, é único. Estamos num vale que a cratera é um vulcão adormecido, em 1630, depois de uma profunda transformação desta zona.
É uma das paisagens mais belas dos Açores e indiscutivelmente da ilha Terceira. A vista do alto da Serra do Cume é uma surpresa para muitos visitantes devido ao horizonte todo verde e recortado por muros negros de pedra vulcânica ou de hortênsias.
A Horta é um anfiteatro virado para a baía e para a ilha do Pico, para o ponto mais alto de Portugal. A cidade do Faial alonga-se pela encosta, sempre virada para o oceano, para uma das maiores e melhores marinas naturais em toda a costa atlântica.
A Fábrica da Baleia do Boqueirão, em Santa Cruz das Flores, encerrou há 30 anos e tem a memória de uma atividade que mobilizou muitas pessoas em quase todas as ilhas dos Açores. Na pesca ou transformação das baleias.
O Museu da ilha das Flores guarda memórias do ponto mais ocidental da Europa. De quem viveu na ilha ou por lá passou nas inúmeras viagens entre os dois continentes. Alguns não chegaram a completar a viagem, ficaram pelas Flores.
Santa Maria é um caso especial nos Açores. Já foi ilha duas vezes e apresenta, por isso, particularidades únicas na história natural. Mas isso não explica tudo. É preciso muita vocação e prazer de descobrir para o fascínio que a ilha despertou em Dalberto Pombo.
Uma das paisagens mais bonitas da ilha de São Miguel é a Lagoa das Furnas. A cratera do vulcão tem uma das mais peculiares ermidas em Portugal envolvida num belo enquadramento natural. Foi local de vida e morte de um dos mais abastados açoreanos que não poupou esforços para tornar única a Ermida de
O ananás é um dos produtos mais conhecidos dos Açores. Na ilha de S. Miguel, é frequente ver grandes extensões de estufas. Quando as plantas estão em flor formam um imenso colorido.
S. Jorge é conhecida como a ilha da tecelagem e as colchas de ponto alto são as mais afamadas. Estão espalhadas por todos os continentes, seguiram a diáspora açoriana e algumas têm mais de um século.
O priolo e a Laurissilva formam uma parelha indissociável e rara. São também um projeto de conservação e desenvolvimento local em curso nos Açores e que é apontado como exemplo a nível internacional.
A sensação quando entramos na Furna de Enxofre, na Ilha Graciosa, é que estamos a entrar no centro da Terra. A gruta tem quase 200 metros de comprimento e na parte central a altura é de 50 metros. O teto faz uma abóbada, a maior na Europa de origem vulcânica.
Na ilha de S. Jorge há vários tipos de moinhos de vento e de água. Alguns são únicos e da autoria de um natural da ilha de S. Jorge que também inventou um avião movido a pedais.
Estar dentro de um vulcão é uma experiência única. É surpreendente a beleza natural. O verde das plantas, a luz, as rochas, a lava e pequenos pingos de água dão um ambiente inesquecível ao Algar do Carvão na ilha Terceira.
O italiano Franco Ceraolo tem uma pequena propriedade na ilha Graciosa, onde andam mais de quinze burros. Todos têm um nome, Franco chama-os, assobia e fala com eles em italiano. É um dos responsáveis pela manutenção desta raça autóctone na ilha açoriana.
A Graciosa é a ilha mais baixa e a segunda mais pequena do arquipélago dos Açores. Tem cerca de 60km2 de área. De carro dá-se a volta à ilha em uma hora. Tem uma vegetação menos densa que as outras ilhas e mais baixa. Já foi considerada "o celeiro dos Açores".
A ilha de S. Jorge é formada por encostas íngremes. Arribas muito altas e apenas em lugares muito próximos do oceano existem zonas planas, um pouco acima do nível do mar. São as fajãs e constituem uma das características identificadoras da ilha de S. Jorge.
Filmes publicitários de um destino de natureza dificilmente encontram melhor cenário do que o Poço da Ribeira do Ferreiro na ilha das Flores. Vários fios de água são linhas brancas na encosta de uma montanha com dezenas de metros de altura e toda verde. Um verde exuberante. Inesquecível.
O Porto Afonso é uma das paisagens mais deslumbrantes da ilha Graciosa. Arribas muito altas com várias cores e grutas naturais contornam uma baía que já foi porto de pesca e ponto de entrada de piratas.
"É brutal". Este é o comentário mais frequente sobre a Poça de Simão Dias na Fajã do Ouvidor, na ilha açoriana de S. Jorge. É uma piscina natural e o comentário é certeiro porque a sensação é mesmo essa.
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