Cozido à portuguesa: os lugares onde pode saborear esta iguaria

O cozido à portuguesa é um dos maiores clássicos da gastronomia nacional e estes são alguns dos melhores locais para o saborear.

Restaurante O Jacinto, Lisboa

Tipicamente português - como o nome indica - o cozido à portuguesa é uma receita de sabores intensos, com grande variedade de carnes e legumes. Do norte a sul do país, existem diversas variações deste prato. Algumas incluem frango, presunto e feijão, enquanto outras dispensam alguns desses ingredientes. Em Trás-os-Montes não falta a alheira e no Algarve há quem junte ao cozido a batata-doce. Nos Açores, o famoso cozido das Furnas – uma variação do cozido à portuguesa – é cozinhado debaixo da terra com o calor vulcânico das furnas.

Por todo o país, existem vários locais onde experimentar as muitas variações deste prato tão tradicional e estes são alguns das melhores opções.

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