Roça Sundy
A roça foi construída em 1921 e agora restaurada para receber hóspedes. Tem apenas 12 quartos, 6 na casa principal e 6 na casa da plantação. No interior, manteve a escadaria original, o chão em mosaico e muitos objectos usados na antiga roça, como a enorme mesa de jantar ou as botijas para a água ou o vinho. Quartos espaçosos e confortáveis. Duplo a partir de 160€. 00239 999 7000, Ilha do Príncipe, hotelrocasundy.com
Mucumbli
O nome deriva de uma árvore, a praia fica apenas a 4 minutos a pé e o visual a partir do restaurante sobre o mar e a mata tropical é soberbo. Os quartos, enquadrados no meio das árvores, garantem descanso absoluto. Os 6 bungalows têm nomes de frutos como Carambola, Pitanga ou Piripiri. O restaurante, orientado pela chef são-tomense Maria Rocha, serve pratos locais e outros que cruzam produtos da ilha com massas italianas, como o ‘farfalle com santola das Neves’. Preços desde 78€. 00239 222 3346, Ponta Figo, Neves, São Tomé
Praia Inhame
Ecolodge Em contacto direto com uma das praias onde as tartarugas vêm desovar, com o ilhéu das rolas em frente e uma frente de mar onde as baleias se divertem com os filhotes, o ecolodge é autossuficiente em termos de energia: a água quente é alimentada por uma caldeira que usa cascas de coco e a eletricidade resulta do vento e dos 67 painéis solares. Os 15 bungalows em madeira estão espalhados pela praia e o restaurante serve um buffet de pratos locais. Preços desde 120€ com jantar e pequeno-almoço. 00239 991 6552, Porto Alegre, São Tomé, hotelpraiainhame.com
Bom Bom
Primeiro hotel no Príncipe, aberto ao público em 1992, recebeu o nome do ilhéu onde está situado. Os 19 bungalows estão distribuídos por diferentes ambientes: praia, jardim, piscina e mar. Dispõe de um spa e, para os mais ativos, de um centro de mergulho, passeios de barco, pesca desportiva, trilhos e visitas a plantações. Quem quiser um almoço romântico numa praia deserta também só tem de pedir. A equipa do hotel trata do resto, de forma a garantir uma experiência única. Duplo desde 420€. 00239 225 1114, Ilha do Príncipe, bombomprincipe.com
Omali Lodge
Omali significa ‘mar’ no crioulo são-tomense e este hotel está situado mesmo em frente à praia, na capital do país. Dispõe de 30 quartos e suites, piscina, dois bares, campo de ténis, ginásio e restaurante. Ideal para famílias, luas-de-mel ou viagens de negócios, para quem pretende conhecer a cidade e beneficiar do ambiente tropical, da praia e dos sabores locais. Preços desde 200€. 00239 222 2350, Praia do Lagarto, São Tomé, omalilodge.com
Jalé Ecolodge
Para quem pretende um contacto direto com a natureza, este pequeno projeto conta apenas com 3 bungalows, construídos em adobe e localizados mesmo junto à praia Jalé, uma das preferidas pelas tartarugas para a desova. O pequeno restaurante serve pratos locais, sempre com peixe fresco, e é gerido por uma associação de mulheres de Porto Alegre, a localidade ao lado. Como as tartarugas não gostam de luz, a eletricidade só é ligada entre as 18h e as 22h. No restante tempo, luz, só a das estrelas ou de alguma vela. Preços desde 28€. 00239 9853738, Praia Jalé, Porto Alegre, São Tomé, ecolodgejale.com
Sundy Praia Lodge
Perfeitamente integradas na floresta tropical e a um minuto a pé da praia paradisíaca, as 15 villas cumprem o seu objectivo de interligação total com o espaço natural. A piscina de beiral infinito, o bar e o deslumbrante restaurante completam o quadro. A construção fez-se em madeira e os telhados imitam tendas. Os interiores são muito espaçosos e oferecem todas as comodidades com um design cuidado que combina motivos africanos desenhados no teto das camas com originais banheiras de granito. As villas maiores têm piscina privativa. Duplos desde 800€. 00239 999 5000, Praia Grande, Ilha do Príncipe, sundyprincipe.com
Artigo originalmente publicado na revista Food and Travel Portugal
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