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cozinha do mundo

  • Pain au chocolat: um clássico da pastelaria francesa para saborear em casa
    The Travellight World · Gastronomia · 13 set 2022 18:22

    Pain au chocolat: um clássico da pastelaria francesa para saborear em casa

    Que delícia é um pain au chocolat caseiro! É crocante, delicioso, cheira bem, enfim, é bom demais! Leva muito tempo a preparar, mas o resultado final vale o sacrifício.
  • Diretamente da Suíça para nos confortar: veja como se faz "plain in pigna"
    The Travellight World · Gastronomia · 9 jan 2022 11:01

    Diretamente da Suíça para nos confortar: veja como se faz "plain in pigna"

    Plain in Pigna, que significa algo como “feito no forno”, é um prato tradicional da região suíça de Engadin, originalmente preparado com batata, bacon, milho e salsiz (salame de carne seca).
  • Viriatos: Aprenda a fazer o pão doce de Viseu
    The Travellight World · Gastronomia · 18 out 2021 14:28

    Viriatos: Aprenda a fazer o pão doce de Viseu

    Os Viriatos são bolos em forma de V que herdaram o seu nome do herói mítico de Viseu. A marca "Pastel de Viriato" foi registada pela Confeitaria Amaral em 1995, mas a receita original, diz-se, foi criada em 1955, quando uma brigada técnica da “Fábrica Portuguesa de Fermentos Holandeses, Lda” desloco
  • Gosta de camarão? Então, vai querer conhecer esta receita de caldeirada croata
    The Travellight World · Gastronomia · 27 ago 2021 19:10

    Gosta de camarão? Então, vai querer conhecer esta receita de caldeirada croata

    Skampi na buzara é uma receita rápida e fácil de camarão. É um prato tradicional da Croácia que significa literalmente "caldeirada de camarão”. É preparado, aromatizando o camarão com alho, vinho, tomate e um tempero especial.
  • Receita fácil de frango com marinada japonesa de mel e soja
    The Travellight World · Gastronomia · 13 ago 2021 18:30

    Receita fácil de frango com marinada japonesa de mel e soja

    O sabor do molho de soja e a doçura do mel, juntamente com o saqué que amacia a carne, não só conferem um sabor maravilhoso ao frango, como o deixam tenro e suculento.
  • Panzanella, uma clássica salada italiana que combate o desperdício alimentar
    The Travellight World · Gastronomia · 26 jul 2021 19:00

    Panzanella, uma clássica salada italiana que combate o desperdício alimentar

    Panzanella é uma receita típica da Toscana, cujo propósito original era usar o pão duro e seco que sobrava da véspera e os vegetais cultivados na horta de casa.
  • Solomillo al whiskey: faça em casa a tapa mais famosa de Sevilha
    The Travellight World · Gastronomia · 2 jun 2021 20:00

    Solomillo al whiskey: faça em casa a tapa mais famosa de Sevilha

    Há muitas tapas que podem ser degustadas em Sevilha, mas há uma que é emblemática — o lombo de porco com whisky.
  • Sabia que existe um macarrão com queijo dos Alpes Suíços?
    The Travellight World · Gastronomia · 26 mai 2021 12:30

    Sabia que existe um macarrão com queijo dos Alpes Suíços?

    Älplermagronen é um prato de massa delicioso e reconfortante que teve origem nos Alpes suíços.
  • Tarte da Rainha: A tarte de damascos holandesa
    The Travellight World · Gastronomia · 4 mai 2021 16:30

    Tarte da Rainha: A tarte de damascos holandesa

    A Tarte da Rainha é uma tarte feita com damascos, típica dos Países Baixos.
  • Maandazi: Os donuts quenianos
    The Travellight World · Gastronomia · 30 abr 2021 19:30

    Maandazi: Os donuts quenianos

    Um petisco versátil muito utilizado na gastronomia do Quénia. A massa é parecida com os donuts norte-americanos, porém é menos doce e tem o formato triangular.
  • Está com tempo a sobrar? Experimente fazer croissants e viaje até França sem sair da cozinha
    The Travellight World · Gastronomia · 20 fev 2021 17:00

    Está com tempo a sobrar? Experimente fazer croissants e viaje até França sem sair da cozinha

    Recheados com doce, barrados com manteiga, servidos com queijo e fiambre, ou apenas simples, os croissants são a estrela de qualquer pequeno almoço ou brunch.
  • Este café coreano transformou-se num sucesso na internet durante a quarentena
    The Travellight World · Gastronomia · 30 abr 2020 10:00

    Este café coreano transformou-se num sucesso na internet durante a quarentena

    O café dalgona é atualmente uma grande moda na Coreia do Sul e no mundo, especialmente nestes tempos estranhos em que metade da humanidade (ou mais) está fechada em casa por causa da pandemia do coronavírus.
  • Quem já experimentou o Pastel de Molho da Covilhã?
    The Travellight World · Gastronomia · 31 mar 2020 13:30

    Quem já experimentou o Pastel de Molho da Covilhã?

    Sabiam que na Covilhã há um pastel com um século de história?
  • Beignets Malakoff: um petisco suíço inventado em tempo de guerra
    The Travellight World · Gastronomia · 24 jan 2020 18:30

    Beignets Malakoff: um petisco suíço inventado em tempo de guerra

    O nome Malakoff pode não parecer muito suíço, mas esta deliciosa bolinha de queijo é uma especialidade do cantão de Vaud e presença frequente nas festas e nos restaurantes de Genebra.
  • Este chá típico da Turquia vai deixar o seu inverno mais doce
    The Travellight World · Gastronomia · 3 jan 2020 17:30

    Este chá típico da Turquia vai deixar o seu inverno mais doce

    Quem não adora uma boa chávena de chá? No inverno, principalmente, é tão agradável e reconfortante.
  • Zopf, o pão mais delicioso da Suíça
    The Travellight World · Gastronomia · 23 abr 2019 13:00

    Zopf, o pão mais delicioso da Suíça

    Há vários tipos de pão na Suíça, mas o Zopf é o mais delicioso de todos. Quando quentinho então, é perfeito! O pão lembra uma trança (zopf é trança em alemão) e tem um sabor amanteigado que combina perfeitamente com queijo ou outro tipo de recheio.
  • Já experimentou Tabule? Conheça a receita que o vai transportar ao Líbano
    The Travellight World · Gastronomia · 30 mai 2018 12:15

    Já experimentou Tabule? Conheça a receita que o vai transportar ao Líbano

    Tabbouleh ou Tabule é uma salada originária do Líbano que provei pela primeira vez em Israel e que nos últimos anos tem vindo a ganhar popularidade em todo o mundo.

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