O icónico edifício Paço dos Cunhas, datado de 1609, foi o palco escolhido para acolher as Conversas de Santar, um ciclo de jantares enogastronómicos bimestral, que arranca já no próximo dia 8 de novembro, às 19h00. A primeira edição tem como convidado Luís Marques Mendes, político e comentador televisivo.
Depois de uma conversa livre, conduzida pelo convidado da noite, segue-se um jantar harmonizado com vinhos Casa de Santar. O menu conta com três momentos e foi especialmente criado pelo chef do restaurante Paço dos Cunhas, Alberto Correia.
Para entrada, será apresentado um Pastel de Massa Tenra de Faisão, Puré de Batata-Doce e Demi Glace de Cebola Assada acompanhado do vinho Casa de Santar de Curtimenta 2020. No segundo momento, teremos à mesa Casa de Santar Reserva Tinto 2017 para degustar com o Crocante de Pato, Emulsão de Tomate Assado e Verdes Marinados. Existe também possibilidade de opção vegetariana, mediante pedido prévio. Para finalizar, a sobremesa é Pêra, Encruzado e Pólen de Urze, que harmoniza na perfeição com Casa de Santar Outono de Santar Colheita Tardia 2018.
Para Manuel Pinheiro, CEO da Global Wines, "estes eventos são uma importante iniciativa para trazer até Santar mais gente e figuras renomadas da nossa sociedade, que atuam em diferentes esferas, e que, juntamente com os presentes, vão ter oportunidade de refletir abertamente sobre temas atuais que a todos interessam. O Paço dos Cunhas, por toda a história e simbolismo que carrega é, pois, o local ideal para dar chão às Conversas de Santar, evento que promove as artes de bem pensar e de bem fazer, gastronomia e vinhos”.
Cada nova edição das Conversas de Santar contará, de dois em dois meses, com um orador de referência no panorama nacional, um convite à reflexão e partilha de conhecimento. Tudo isto terá sempre lugar no inspirador e emblemático restaurante Paço dos Cunhas, em Santar, onde vinhos, gastronomia e saber convivem em perfeita harmonia.
Os eventos Conversas de Santar têm um custo fixo de 50 euros por pessoa. Este valor inclui o acesso à conversa da noite, o jantar no restaurante Paço dos Cunhas e todos os vinhos Casa de Santar incluídos na harmonização. Os sócios do Clube 19|90 têm condições especiais (10% de desconto).
Os lugares são limitados e as reservas, de caráter obrigatório, podem ser realizadas por e-mail (reservas.santar@1990.pt) ou telefone (232 945 452).
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