Viagem gastronómica: De Cascais a Sagres pelo mar

23 fev 2017 09:09

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No próximo dia 4 de março, o chefe Daniel Estriga, do restaurante Conceito Food Store, em Bicesse, Cascais, desce até ao Martinhal Sagres para um jantar dedicado ao mar.

No próximo dia 4 de Março, o Martinhal Sagres irá receber o Chef Daniel Estriga do restaurante Conceito Food Store, em Cascais, para mais uma experiência gastronómica no restaurante O Terraço.

O Chef Daniel é um novo talento da gastronomia Portuguesa e vê a cozinha como um ato de paixão e de partilha, mas também de constante procura de novos sabores, sempre com um toque de irreverência e originalidade. Formou-se na Escola de Hotelaria do Estoril e passou por restaurantes de renome onde trabalhou com Chefs como Paulo Morais ou Bertílio Gomes. Ser Chef nunca foi um sonho de criança, mas a verdade é que o caminho traçado levou à abertura do Conceito Food Store em 2011, com apenas 23 anos, onde continua a oferecer uma cozinha de autor assente nos valores mais tradicionais da gastronomia portuguesa.

O menu, preparado especialmente para esta noite, convida a uma viagem pela costa Portuguesa de Cascais e de Sagres e será acompanhado por vinhos João M Barrosa. Pelo prazer e experiência em trabalhar peixe, Daniel criou um menu degustação que usa produtos do mar desde o seu restaurante - Cascais - ao hotel Martinhal, em Sagres.

Por essa viagem costeira serão servidos pratos como: O Gladiador dos Mares de Sesimbra ou Sabor a Férias em Porto Covo.