Neste roteiro gastronómico pelo Algarve estão seis sítios para os diversos paladares.
Entre as escolhas, o tradicional churrasco com o famoso frango, hambúrgueres 100% algarvios, um restaurante japonês de excelência, comida italiana de qualidade e um espaço de tradição familiar com cortes de carne premium e massas.
Uma escolha certeira para começar o tour gastronómico é com um franguinho de churrasco a poucos passos da Praia do Vau. A primeira casa de um grupo especializado em churrasco feito a carvão, a Churrasqueira do Vau 'faz como manda a tradição'. E isso nota-se logo nas entradas: queijo de cabra (3,50€) e chouriço no assador (4€). De comer e chorar por mais é a estrela deste restaurante: o frango assado na brasa com molho secreto preparado pelo dono, Rúben Costa. A dose (6€) pode chegar à mesa com os acompanhamentos para uma ou duas pessoas: batatas (1,50€ - 2,50€), arroz (1,50€ - 2,50€), salada de tomate (2€ - 3€), salada de alface (2,50€ - 3,50€) ou salada mista (2,50€ - 3,50€). E nada mais típico do que encerrar a refeição com um Doce da casa (3,50€), com creme, biscoito e leite condensado; há também opção de Mousse de chocolate (3,50€) ou Baba de Camelo 3,50€.
Se prefere continuar nas carnes grelhadas a carvão, a recomendação é a Churrasqueira de Monte Gordo. A qualidade do produto que vai para o grelhador faz crescer água na boca, como o piano, que chega à mesa após ser assado ao estilo americano com molho barbecue (11,50€). Para uma experiência mais diferenciada, recomenda-se o Rib Eye, um bife selecionado de 220g (19€). Também não podia faltar o frango (6,50/dose). Neste projecto do Rúben Costa e Sérgio Piscarreta, os acompanhamentos são à escolha do cliente e servem uma ou duas pessoas: batatas (2,50€ - 3,50€), arroz (2€ - 3€), salada de tomate (2€ - 3€), salada de alface (2,50€ - 3,50€) ou salada mista (2,50€ - 3,50€).
Para os amantes de uma boa massa, que cai bem em qualquer estação, o Amanti di Pizza e Pasta é o verdadeiro representante da gastronomia italiana. O cuidado para proporcionar uma experiência típica vai desde a escolha dos ingredientes até o atendimento atencioso. Para o outono, as escolhas ideais são o Spaghetti Carbonara (9,50€), com bacon, cebola, natas e gema de ovo e o Tagliatelle Amanti (12,90€), que combina camarão frito, alho, azeite, natas e queijo gratinado. Para os vegetarianos a opção ideal é o Ravioli Vegetariano (11,50€), preparado com ricota, natas, espinafres e brócolos. E não pode deixar de provar um dos best-sellers do espaço: Linguini Nero (14,50€), com lulinhas, camarão, vieira, mexilhão, curgete e tomate cherry.
Já a opção perfeita, para quem quer refeição rápida, mas com qualidade, é o Burger Ranch Lagoa, que fica a dois minutos da praia de Benagil. A cadeia de fast food 100% algarvia é a escolha para grandes apetites com o seu Burger Gigante (13,80€). Os clássicos também estão presentes em opções como Burger Bacon & Queijo (12,80€), Hot Dog (11€) e Frango Panado (12,50€). Em todos eles é possível adicionar extras que enaltecem ainda mais o sabor. Entre as escolhas possíveis tem o bacon (1€) e cebola frita (0,50€), por exemplo. Os menus já incluem a batata frita e a bebida.
Se a fome for de sabores orientais, não há melhor escolha do que o Kame Sushi Bar, um santuário de sushi algarvio. Situado no coração da Praia da Rocha, o restaurante destaca-se pela excelência. Neste outono, sugerimos iniciar esta experiência pelas entradas aquecidas, como o Tempura Ebi (€17,9 - 4 unidades), um camarão em tempura, servido com maionese japonesa, molho sweet chilli e molho teriyaki. Também são irresistíveis as Gyosas, com os recheios de frango e legumes ou a de vegetais (€5,9/4 unidades), ambas com molho sweet chilli, teriyaki e maionese japonesa.
Outra paragem obrigatória para os amantes da boa gastronomia é O Rústico, situado entre Benagil e a Marinha. Para a estação atual, a ementa com massas e cortes premium harmonizam com os vinhos algarvios. A começar pelo Fettuccine de frutos do mar (23,50€), uma massa fresca servida com amêijoas, camarão e lagostins. O vinho ideal para a acompanhá-la é um branco que vem da Lagoa: Dona Niza (18€). Já o Chuck Roll (19,50€), angus beef maturado durante 21 dias, combina bem com o Vale Parra (23,50€), vinho tinto da região do Algarve ou com Ventozelo Syrah (22€), do Douro. Nas mãos da mesma família há cinco gerações, o restaurante está agora sob o comando do chef Ricardo Santos e da sócia Ana Lopes, que recomendam duas jóias da ementa: o Tagliatelle Vegetariano (12,50€), com cogumelos e legumes salteados e o Piano grelhado, com ervas aromáticas e molho agridoce (14€).
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