Simples e saborosas, há diversas variações das bifanas de norte a sul de Portugal. O destaque da receita, criada em Vendas Novas, vai para fêveras fritas num molho secreto e servidas dentro de um papo-seco mais ou menos torrado. No norte, as bifanas à moda do Porto são as mais populares, com fêveras fatiadas muito finas e refogadas num molho que leva vários ingredientes. Apesar das diferenças, há uma coisa que todas as variações de bifanas têm em comum: são o petisco perfeito para saborear com amigos.

Sejam mais finas ou mais grossas, servidas com ou sem molho, estes são alguns dos locais onde pode comer as melhores bifanas de Portugal.

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