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Um restaurante ensolarado no coração de Lisboa

21 set 2022 11:00

Este artigo tem mais de um ano

A Ana partilha as suas impressões do restaurante do hotel OnJ S. Lázaro, reaberto recentemente com os chefs Hugo Ambrósio e Filipe Brito à frente da cozinha.

A cozinha de Hugo Ambrósio e Filipe Brito, que há muito coleciona fãs no Sim Chef! em Alvalade, agora tem um novo spot no centro de Lisboa — o 22 Lounge by Sim Chef!, um espaço acolhedor e elegante onde os clientes são recebidos como amigos e até os animais de estimação são bem vindos.

O 22 Lounge By Sim Chef!, é uma parceria entre os chefs Hugo Ambrósio e Filipe Brito e o hotel OnJ S. Lázaro, onde o espaço está integrado. As proprietárias do boutique hotel eram clientes habituais do Sim Chef! Alvalade e foi da admiração pelo bom trabalho dos chefs que surgiu o convite para a parceria.

Fica localizado numa das zonas mais típicas de Lisboa, na Rua do Desterro, 4, perto de tudo, mas longe da confusão. Talvez por isso este restaurante pet friendly e a sua maravilhosa esplanada ainda sejam uma joia escondida da nossa capital.

Da cozinha saem pratos deliciosos como o ceviche de robalo com legumes de gaspacho, o camarão salteado com knödel de ervas ou o naco de atum fresco com escabeche de laranja e cintronela. São pratos para partilhar com a família e amigos, cheios de sabor, preparados com produtos frescos e técnicas que resultam, sem dúvida, da experiência adquirida ao longo dos anos por Hugo Ambrósio e Filipe Brito, dois amigos que depois de terminarem juntos o curso de cozinha e seguirem por caminhos distintos que os conduziram para fora de Portugal, se encontram agora em Lisboa num projeto que partilham com um entusiasmo contagiante.

Nos dias ensolarados, a agradável esplanada é um perfeito oásis de paz onde os clientes do 22 Lounge podem desfrutar com tranquilidade de um variado brunch. Para escolher há, entre outras coisas, ovos rancheiros com farinheira, tomate e torricado de oregãos, piadinha de presunto com rúculas e mozzarella ralada, e gravalax de espadarte. Nos doces encontramos também autênticas perdições como waffles com curd de toranja e fruta laminada ou brownies de chocolate com gelado de noz e molho de caramelo.