A autora Cristina Castro, investigadora e promotora da doçaria tradicional, escreve na primeira pessoa algumas das descobertas mais fascinantes com que se deparou na escrita do monumental "A Doçaria Portuguesa".
Sejamos sinceros, porque gostamos tanto de mercados de Natal? Pelas decorações, pelas mil e uma luzinhas que iluminam as ruas, pelo espírito natalício que nos invade, e, claro está, pelas barraquinhas de comida e bebida.
São astros nas redes sociais e têm lojas com os seus nomes. Já foi considerada o parente pobre da gastronomia. Agora, a confeitaria e os seus famosos chefes estão a despertar um interesse crescente no público.
Um museu onde não vão faltar coisas doces e sobremesas para provar está a ser preparado em Nova Iorque, no bairro de Chelsea, com abertura prevista para este verão. Vai conseguir resistir à tentação?
Aviso: se está de dieta é melhor parar por aqui. Caso seja um guloso assumido, vai gostar de conhecer a lista de estabelecimentos que foram buscar inspiração ao famoso creme de cacau e avelã para adoçarem as propostas que aparecem no menu. E há um representante em Portugal.
Quando pensávamos que já tínhamos visto tudo na doçaria mundial, eis que aparecem as sobremesas do The Loop, que deixam qualquer um com vontade de saborear as cores do arco-íris.
A gastronomia italiana é mundialmente famosa. De norte a sul, passando pelas ilhas, o país tem uma enorme variedade de pratos que primam pelo uso de produtos da época e pela sua confecção simples mas deliciosa. As pastas e as pizzas são, porventura, os pratos mais reconhecíveis da cozinha transalpin
Das mais modernas às mais tradicionais, estas casas guardam uma das melhores guloseimas frescas, principalmente degustada no verão: os gelados! Com sabores tradicionais ou com outros mais originais, fique com algumas sugestões e, já agora, deixe-nos a sua. Onde come o melhor gelado?
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