"Quem diria que um dia Dominique Crenn receberia três estrelas Michelin com sua equipa? É um grande reconhecimento à minha equipe e ao trabalho que estamos a fazer nos últimos anos", declarou Crenn.

A chef, 53 anos, também espera inspirar mulheres jovens a seguir em frente com os seus sonhos.

"Digo a vocês hoje que podem fazer o que quiserem, isto não tem nada a ver com o sexo. Não deixem que ninguém atravesse seu caminho".

Crenn, que cresceu em França, revelou ter herdado o interesse pela cozinha dos pais.

A chef começou a carreira em São Francisco, em 1988, mas em 1997 mudou-se para a Indonésia, onde liderou a cozinha do Hotel InterContinental de Jacarta.

Voltou à Califórnia em 1998, onde trabalhou como chef durante vários anos no Manhattan Beach.

O Atelier Crenn abriu suas portas em 2011 e rapidamente obteve a primeira estrela Michelin. A segunda veio em 2012.

Fonte: AFP

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Viagens. Semanalmente. No seu email.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.