É no hotel da Walt Disney World, o Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, que, no inverno, constrói-se uma casa de bolachas de Natal (Gingerbread House) em tamanho real.

A casa de dois andares é construída há quase duas décadas (19 anos) e delicia quem por ali passa. A Gingerbread é feita com gengibre (paredes, quartos, telhado e chaminé), chocolate branco (escamas do exterior), manteiga de cacau (pormenores das janelas) e açúcar (flores).

Todos os anos, a equipa de pastelaria do Grand Floridian, liderada pelo chef executivo de pastelaria Erich Herbitschek, investe cerca de 400 horas a cozinhar a gingerbread e cerca de 160 horas a construir e a decorar a casa, que é também onde se encontra a padaria (The Bake Shop).

Na The Bake Shop encontra diferentes produtos que utilizam uma receita clássica de “gingerbread” da Áustria.

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