O bolo-rei continua a ser o maior símbolo da doçaria durante o Natal, mas há quem o prefira - ou volte - a comer no Dia dos Reis, que se celebra hoje. Mesmo com a chegada de novas variações da receita nos últimos anos, o tradicional continua a ser 'rei' na mesa portuguesa.
Em Portugal, o Bolo-rei continua a ser o maior símbolo da doçaria natalícia, mas os outros países também têm os seus próprios pães doces tradicionais de Natal.
Beja vai celebrar o Dia de Reis, na segunda-feira, com um bolo-rei "gigante" e "o maior do Alentejo", com 50 metros, confecionado por uma centenária pastelaria da cidade e que será montado e degustado na Praça da República.
O bolo-rei continua a ser o maior símbolo da doçaria natalícia. Mesmo com a chegada de novas variações da receita nos últimos anos, o tradicional continua a ser 'rei' na mesa portuguesa.
O primeiro bolo-rei feito em Portugal comemorou agora 150 anos. A receita chegou a Portugal pelo filho do fundador da Confeitaria Nacional, Balthazar Castanheiro Júnior, em 1869.
Os alunos das 12 escolas do Turismo de Portugal estão, até janeiro, dedicados à confeção do "melhor bolo-rei do mundo", pretendendo superar as 3 mil vendas e cujo dinheiro será revertido para apoiar instituições sociais.
A cereja do Fundão e a batata-doce de Grândola são utilizadas por um pasteleiro de Montemor-o-Novo, no Alentejo, na confeção de uma nova versão de bolo-rei para dar um sabor regional e diferente à iguaria.
Aos 187 anos de existência, Confeitaria Nacional, a mais antiga confeitaria da capital, apresenta-se mais fresca do que nunca e procura adoçar novos mercados. Depois do Médio Oriente, prepara-se para abrir uma loja nos Estados Unidos. No início do ano, vai lançar oito sabores diferentes de Pastel de
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