Sarah Barber, Chef de pastelaria e dona de restaurantes premeados com estrela Michelin e hotéis de luxo, queria fazer algo que fosse surpreendente e que nunca tivesse sido feito antes. Atualmente, é a responsável pela pastelaria do Hotel Café Royal, em Londres.

Para conseguir concretizar este "sonho colorido", foram precisas 8 semanas de trabalho até chegar ao produto final. Desde que começou a colocar fotos na sua conta de Instagram dos seus croissants coloridos que esta Chef não tem tido mãos a medir.

Primeiro faz a massa com as cores, corta-as em tiras e a seguir tem de as alinhar. Depois, os croissants são enrolados à mão, colocados no forno e, por fim, recheados. Todo este processo demora 3 dias.

Da próxima vez que for a Londres e quiser experimentar estes croissants, só tem de ir ao Café Royal do Hotel com o mesmo nome.

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