No Japão, quando compramos algo para comer, as expectativas correspondem quase sempre à realidade. E isso também faz parte da experiência gastronómica.
O restaurante chinês Aunt Dai em Montreal, Canadá, tornou-se viral depois do proprietário Feigang Fei ter adicionado descrições sinceras sobre os pratos servidos.
E se este ano o Natal não incluísse horas na cozinha mas sim um menu de luxo, como se estivesse num hotel de 5 estrelas? Estes hotéis têm preparadas várias sugestões para a Consoada e que podem ser entregues à porta da sua casa.
Quantas vezes não escolhemos um prato pela fantástica imagem que aparecia no menu ou num cartaz? E quantas vezes esse prato correspondia na perfeição àquilo que nos mostrava essa imagem? Provavelmente, muito poucas.
Se a frescura e a leveza do sushi condizem na perfeição com os dias de verão, estas são algumas das propostas mais interessantes para animar os dias de outono.
Vítor Dias, Chef Executivo da Quinta das Lágrimas, em Coimbra, irá deslocar-se a Tróia para apresentar um menu de autor, que se distingue pelos sabores fortes e realce de cada ingrediente.
Chocolate quente e vinho do Porto podem, à partida, parecer ingredientes incompatíveis, mas a nova carta de cocktails de Inverno do Terrace Lounge 360º pretende provar que não é bem assim.
Manuel Magalhães e Silva é o Chef Improvável que se segue, no dia 11 de janeiro, no Restaurante Eleven ao lado de Joachim Koerper. Este advogado, especialista em contencioso civil e criminal, sempre foi um entusiasta e um apaixonado pelo mundo da cozinha.
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