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Manuel Magalhães e Silva é o Chef Improvável que se segue, no dia 11 de janeiro, no Restaurante Eleven ao lado de Joachim Koerper. Este advogado, especialista em contencioso civil e criminal, sempre foi um entusiasta e um apaixonado pelo mundo da cozinha.
Num menu preparado a 4 mãos com o Chef Joachim Koerper, Manuel Magalhães e Silva irá mostrar os segredos da sua cozinha.
Um jantar com lugares limitados e que apresenta o seguinte menu:
- Amuse Bouche
- Atum, puré de shitakes, pickles de enoki e daikon marinado (Manuel Magalhães e Silva)
- Risotto com trufa preta e cordoniz (Joachim Koerper)
- Lombo de novilho em balsâmico a baixa temperatura com batatas fritas e esparregado (Manuel Magalhães e Silva)
- Donut "Eleven 2017" (Joachim Koerper)
- Petits Fours
Preço por pessoa: 89 euros (bebidas não incluídas)
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