Portugal continua a conquistar paladares além-fronteiras, desta vez, graças à arte da pizza. Segundo o ranking 50 Top Pizza Europa 2025, duas pizzarias nacionais foram distinguidas entre as melhores cinquenta do continente, mostrando que já não é preciso ir a Nápoles para saborear uma pizza de excelência.

A lisboeta Forno d’Oro, liderada pelo reconhecido chef Tanka Sapkota, ficou em 10.º lugar, sendo a melhor colocada de Portugal e uma das poucas do top 10 fora do eixo Itália-Espanha. Reconhecida pelo forno revestido a folha de ouro, massas de longa fermentação e uma carta que harmoniza com vinhos portugueses, a Forno d’Oro já se tornou uma referência da alta pizzaria em Lisboa.

Mais a sul, no coração do barlavento algarvio, a Arte Bianca, em Sagres, conquistou o 33.º lugar na lista. Com um ambiente descontraído mas exigente na qualidade dos ingredientes — muitos deles importados diretamente de Itália — este espaço tornou-se uma paragem obrigatória para quem visita a região.

Em 2023, apenas uma pizzaria portuguesa figurava nesta lista. Em 2025, já são duas, sendo um reflexo do crescimento da cena pizzaiola em solo luso, impulsionado pela fusão entre tradição italiana e produtos portugueses de excelência.

A edição de 2025 da 50 Top Pizza Europa foi marcada por forte presença espanhola (com sete representantes), seguida por França e Reino Unido. As 20 primeiras classificadas garantem automaticamente lugar no ranking global das 100 melhores pizzarias do mundo, a anunciar em setembro, em Nápoles.

Napoli on the Road, em Londres, lidera o ranking graças à mestria do pizzaiolo Michele Pascarella, que combina tradição italiana com ingredientes britânicos sazonais. A sua abordagem criativa e técnica refinada garantiram-lhe o primeiro lugar e a aclamação internacional.

Em Madrid, a Baldoria ocupa o segundo lugar, provando que a capital espanhola já não é apenas destino de tapas. A casa aposta em massas fermentadas lentamente e produtos importados diretamente de Itália, tudo num ambiente moderno e acolhedor.

A terceira posição é partilhada por duas pizzarias de excelência: Sartoria Panatieri, em Barcelona, e Via Toledo Enopizzeria, em Viena. Ambas destacam-se pela qualidade artesanal das suas pizzas, com destaque para os ingredientes biológicos e a valorização de receitas napolitanas com assinatura própria.

Estes três nomes refletem a nova geografia da pizza de autor: mais diversa, mais cosmopolita, mas sempre fiel à essência da tradição italiana.

Melhores Pizzarias na Europa

  1. Napoli on the Road - Londres, Inglaterra
  2. Baldoria - Madrid, Espanha
  3. Sartoria Panatieri - Barcelona, Espanha + Via Toledo - Viena, Áustria
  4. 50 Kalò - Londres, Inglaterra
  5. IMperfetto - Puteaux, França
  6. Pizza Zulu - Fürth, Alemanha
  7. nNea - Amesterdão, Países Baixos
  8. Fratelli Figurato - Madrid, Espanha
  9. Sapori Italiani U Taliana - Bratislava, Eslováquia
  10. Forno d'Oro - Lisboa, Portugal
  11. La Balmesina - Barcelona, Espanha + La Piola Pizza - Bruxelas, Bélgica
  12. Surt - Copenhaga, Dinamarca
  13. Stile Napoletano - Chester, Inglaterra
  14. Demaio - Bilbau, Espanha
  15. Franko’s Pizza & Bar - Zagreb, Croácia
  16. Little Pyg - Dublin, Irlanda
  17. Matto Napoletano - Escópia, República da Macedónia do Norte
  18. Zielona Górka - Pabianice, Polónia
  19. da PONE - Zurique, Suíça
  20. Babette - Estocolmo, Suécia
  21. La Pizza è Bella - Antuérpia, Bélgica
  22. Forza - Helsínquia, Finlândia
  23. MaMeMi - Copenhaga, Dinamarca
  24. 450°C - Turku, Finlândia
  25. L'Antica Pizzeria - Londres, Inglaterra
  26. Pietra - Belgrado, Sérvia
  27. Pizza Nuova - Praga, República Checa
  28. Ciao a Tutti - Varsóvia, Polónia
  29. Oobatz - Paris, França
  30. Pop’s Pizza - Liubliana, Eslovénia
  31. Buon Appetito - Burgess Hill, Inglaterra
  32. Arte Bianca - Sagres, Portugal
  33. Roco - Paris, França
  34. Majstor i Margarita - Belgrado, Sérvia
  35. NAPIZZA - Nuremberga, Alemanha
  36. Infraganti - Alicante, Espanha
  37. La Manifattura - Paris, França
  38. Calvello’s - Munique, Alemanha
  39. Fimmina - Paris, França
  40. Gasparic - Girona, Espanha
  41. Belli di Mamma - Budapeste, Hungria
  42. Margherita Pizzeria - Talin, Estónia
  43. Kytaly - Genebra, Suíça
  44. ‘naPizzà - Bruxelas, Bélgica
  45. Villa Severino - Helsínquia, Finlândia
  46. ZANO - Iași, Roménia
  47. Mamma Pizza - Oslo, Noruega
  48. Bottega Ceccarelli - Brunswick, Alemanha
  49. Filo D'olio - Sarıyer – Istambul, Turquia
  50. O’Panuozzo - Utrecht, Países Baixos