Com um espaço sofisticado e um ambiente informal, o "Hápetite" pretende ser o novo spot de paragem obrigatória a quem passa pelo sul do país.

Chef Augusto Gemelli

Augusto Gemelli, 1967, começou a sua carreira na sua terra natal, Itália. Aos 22 anos abriu o seu primeiro restaurante, o L'incontro, em Milão. Dois anos mais tarde decide juntar ao seu percurso como cozinheiro, o seu sonho de sempre: viajar. Através das viagens, começa a cultivar o seu interesse pelo conceito de cozinha de fusão. Gemelli chega a Portugal em 1996. Desde então trabalha no desenvolvimento da sua marca em Portugal e no estrangeiro (Moçambique e Califórina), através de consultorias profissionais, cursos de cozinha, catering personalizado, formação técnica para restaurantes, assessorias para novas abertura e jantares privados para continuar a deliciar os seus clientes.

A alma gastronómica do "Hápetite" é da responsabilidade do chef Augusto Gemelli, que conta com vários projetos de consultoria mundo fora.

Para o novo espaço de Faro, Gemelli criou uma carta que espera elevar os sabores originais da cozinha local, lê-se no comunicado. Das saladas e petiscos aos grelhados no carvão e às cataplanas, o “Hápetite” vem reeditar receitas tipicamente algarvias, criando pratos atuais que enaltecem a autenticidade do sabor dos produtos exclusivos da região.

O novo restaurante situa-se num edifício histórico, no centro de Faro e perto da marina, especificamente recuperado para este espaço que disponibiliza vários ambientes, desde uma zona de bar ao restaurante, resultando num espaço sofisticado e um ambiente harmonioso.

O "Hápetite" promete riqueza e variedade gastronómica e ser um dos espaços algarvios de eleição deste ano.

O restaurante abre já no próximo mês. Se ficou com curiosidade, o melhor será começar a ganhar "Hápetite" e deixar, mais tarde, o seu feedback na caixa de comentários.

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Informações:

Morada: Rua da Misericórdia nº40, Faro

Horário de funcionamento:
- de segunda a quarta feira aberto das 12h00 às 00h00;
- de quinta a sábado aberto das 12h00 às 02h00;

Reservas: reservas@hapetite.pt