O Kuaizi Sabor Oriental, um refúgio gastronómico com sabor autêntico, reabriu as suas portas novamente após uma breve pausa para recarregar as energias. Este sítio de culinária asiática, estrategicamente localizado perto do Parque das Nações, em Lisboa, convida os amantes da comida a explorar o mundo vegano através do recém-lançado "Kuaizi Veggie Festival". Com uma decoração acolhedora que realça tons de verde e elementos de madeira a fazer jus ao nome - já que Kuaizi é a palavra chinesa para os pauzinhos usados para comer na culinária asiática - o ambiente aconchegante é um convite para desfrutar de uma experiência moderna, prática e repleta de sabores.

No comando da cozinha, o chef Ruoqun Wang, com a sua vasta experiência de mais de 36 anos, traz à vida um menu que abraça várias nações asiáticas, como China, Japão, Tailândia e Coreia. E agora, após um período de pausa, o restaurante está a regressar com o "Kuaizi Veggie Festival", apresentando uma seleção deliciosa de sugestões para aqueles que apreciam a culinária asiática vegana.

Este festival surge em resposta à crescente procura por opções de refeições saudáveis e sustentáveis. O Kuaizi mergulha na diversidade culinária asiática, incorporando ingredientes vegetais e técnicas de culinária que se alinham perfeitamente aos valores do veganismo. "Os nossos clientes podem esperar uma experiência vegana verdadeiramente excecional, repleta de sabores autênticos e emocionantes", é a promessa da sócia Daniela Zhu.

Entre as várias iguarias destacadas neste festival, há que se provar o "Bibimbap Vegano" (9,90€), que em coreano significa "arroz misturado". Esta tigela de arroz quente recebe a cobertura de uma variedade de vegetais coloridos, como cenouras, espinafres e cogumelos, entre outros, criando uma refeição que é uma verdadeira representação da culinária sul-coreana.

Outro destaque é o "Pad Thai à Tailandesa" (9,90€), uma estrela na cozinha do Kuaizi. Esta versão vegana do clássico é preparada com massa de arroz, rebentos de soja, amendoins e tofu. O molho picante e levemente adocicado adiciona um toque fresco e intrigante a este prato tradicional.

A "Massa à Singapura" vegana (9,90€) é uma opção certeira que reflete a diversidade cultural da cidade. Uma combinação única de influências chinesas, malaias e indianas resulta num prato saboroso e picante que permanecerá na memória de quem o experimenta.

Para finalizar essa jornada vegana, o "Udon à Japonesa" (9,90€) é perfeito. Este prato traz um macarrão grosso e macio, servido num caldo quente à base de dashi (peixe) e shoyu (molho de soja). Um prato de conforto e repleto de nutrientes, ótimo para noites mais frescas, com o toque japonês.