Tasca do Necas, a casa de petiscos mais famosa de Portuzelo

8 mai 2016 17:58

Este artigo tem mais de 8 anos

A mercearia "Vieirinha", fundada em 1941 em Santa Marta de Portuzelo, Viana do Castelo, passou de geração em geração até ser transformada, em 1986, em tasca que serve mensalmente cerca de 800 quilos de moelas, especialidade da casa.

O tempero caseiro dos petiscos, mantido em segredo, o ambiente castiço, com os armários em madeira, os bancos corridos e mesas da antiga "venda", o atendimento familiar deram-lhe fama à Tasca do Necas, que anda na boca de toda a gente.

"Vem gente de todo o lado, a nível nacional, podemos dizer", afirmou orgulhoso Noé Silva.

"Quando ando na rua, todos me conhecem. Os jovens dizem: 'Olha o homem das moelas!', identificam-me logo", disse o empresário de 55 anos.

O Necas das Moelas, como gosta de ser tratado, herdou o negócio do pai, com apenas 17 anos e ainda se lembra de "dar uma mão" ao avô, na mercearia.

"Em 1977 comecei a trabalhar aqui, com apenas 17 anos. Era uma mercearia tradicional com tasquinha, mas sem petiscos".

Na década de 80, o domínio das grandes superfícies comerciais ditaram a rentabilização do negócio familiar, preservando um passado de 75 anos de "luta e sacrifícios".

"Quando fiz as obras de adaptação ia retirar os armários da mercearia. Foi um amigo que me disse para não o fazer que ia cometer um crime e era bem verdade", afirmou.

Em 1986, o casamento com a "dona Mena", "o pilar do negócio", veio dar um impulso aos petiscos. Com as moelas, vieram os rissóis de moelas, mais tarde a típica sopa de lavrador. Na ardósia, pendurada nos velhos armários de madeira da mercearia, anuncia-se o menu diário.

Aos nomes dos pratos do dia, riscados a giz, juntam-se outras iguarias, como chouriço caseiro. Para beber "é ao gosto de cada um", desde o vinho da região ao "trifásico", uma mistura de vinho, cerveja e gasosa.

A sopa à lavrador, um dos "grandes sucessos" da casa, foi uma ideia de Noé Silva, inspirada nas sopas da avó.

"A minha mulher até me disse: Ó homem quem vai comer sopa logo de manhã", afirmou, explicando que a aposta começou devagar: "Comecei por fazer uma panelinha pequenina, e agora é um grande sucesso".

A sopa à lavrador, tal é a consistência "deixa a colher em pé". Leva feijão, couve-galega, barriga de porco, toucinho com febra, carne de vaca, chouriça sanguinha, entre outros ingredientes.

"Vêm jovens do BTT de várias zonas desde Famalicão a Esposende. Comem a sopa logo de manhã porque lhe chamam o 'red bull'", explicou.

Filho único do Necas das Moelas, Filipe Silva, de 26 anos, estudante de engenharia informática, ganhou gosto pelo negócio mas nunca pensou que assumiria a dimensão que hoje tem, e que as redes sociais ajudam a promover.

Para o universitário, "um negócio familiar onde o patrão dá a cara pelo produto, tem sempre sucesso".

"As pessoas dedicam-se de corpo e alma. Se conseguirmos fazer bem os resultados aparecem a curto ou longo prazo, neste caso", afirmou.

Agostinho Vaz é empresário da construção civil. Natural de Ponte de Lima, "pelo menos uma vez por semana", quando vem a Viana do Castelo, passa pela Tasca do Necas para comer um petisco.

"Se tiver obras para esta zona é todos os dias", afirmou.

Pedro Ferraz, de 14 anos, estudante na escola C+S da freguesia "vai às sandes de moelas" todas as semanas.

"São saborosas e costumo vir buscar para os meus colegas", disse.

José Simplício, empresário de 48 anos, é freguês "assíduo" e costuma dizer a quem entra no estabelecimento pela primeira vez: "O mal é entrar na Tasca do Necas. Fica-se cliente".

Fonte: Lusa