Ideal para quem está de passagem em Madrid, trata-se de um restaurante pequeno e agradável, gerido pelas irmãs Campoy, que serve comida despretensiosa mas saudável e saborosa de segunda a sexta-feira (encerra no fim de semana), entre as 9 e as 18 horas — como são poucas mesas, mais vale fazer uma reserva ao almoço, sobretudo se estiverem de olho naquela mesa que aparece sempre nas fotos, enfeitada com uma jarra de jacintos, junto à janela (a minha preferida!).

O mobiliário em segunda mão, o soalho em madeira, as paredes nuas pintadas de branco-casca-de-ovo, a mesa comunal ao centro ou as torradeiras self-service, mais do que apenas conforto, transmitem-nos familiaridade, pelo que, nas horas mais tranquilas, gosto de vir aqui nem que seja só para tomar um café e ficar, sem pressas, a ver a vida passar na rua Santa Teresa. O menu diário é repartido por saladas, vegetais e grãos, com destaque para pratos populares como o cuscuz de menta ou sobremesas como a tarte de chocolate.

- Olivia te Cuida | Spain, C/ Santa Teresa, 8, Madrid.De Segunda a sexta, das 09.00 às 18.00

Por João Miguel Simões, texto e foto (follow me on Instagram @jmigsimoes)