Como forma de descentralizar o turismo e criar nos turistas o sentimento de "pertença" ao local, a cidade lançou a iniciativa "Untourist Amsterdam", que oferece aos turistas várias atividades para descobrir a cidade de uma forma diferente.

Uma dessas atividades é a "Marry An Amsterdammer", onde um habitante local e um visitante são conduzidos a uma cerimónia de casamento, com direito a alianças e roupas adequadas. A cerimónia dura cerca de 35 minutos e a "lua de mel" passada a explorar lugares menos conhecidos da cidade. O casamento é apenas simbólico e sem vinculo jurídico.

Outras atividades peculiares incluem o "namoro de ervas daninhas", em que um visitante encontra um habitante local para se conhecerem enquanto arrancam ervas daninhas numa quinta urbana ou caminhar com um habitante idoso pelo parque, entre outras.