É o regresso das sementes não adulteradas e de agricultura natural à antiga Egitânia.
São três dias de um evento gastronómico que vai ter uma grande diversidade de iniciativas centradas em alimentos saudáveis e agricultura biológica.
Trata-se de um projeto comunitário chamado Swale e que leva aos habitantes de Nova Iorque alimentos que eles podem colher gratuitamente, através de uma plataforma flutuante que funciona como uma "floresta comestível".
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