O verão trouxe novos sabores para a região da Comporta. Com Brasa é o novo restaurante do hotel Sublime Comporta onde a grelha é a estrela e o ambiente quer-se conforme a estação, descontraído.
As famosas Bifanas de Vendas Novas, que começaram por ser confecionadas num café junto à Estrada Nacional 4 (EN4), que atravessa a cidade, tornaram-se no ex-líbris da localidade e já ultrapassam as fronteiras do concelho alentejano.
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