O Rabaçal é afamado pelo queijo mas agora está também a ganhar notoriedade com a permanente descoberta da vila romana. Estão a ser feitas escavações arqueológicas nas últimas décadas e o que já se pode ver revela que o proprietário da vila era rico.
A vida no campo exerce uma atração irresistível sobre muitas pessoas. Isso não é de agora: os romanos, por exemplo, foram grandes impulsionadores de um estilo de vida citadino, complementado por retiros campestres – as villae – que animavam a paisagem ao redor das cidades.
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