O JNcQUOI Beach Club, o mais recente restaurante da marca JNcQUOI, acaba de abrir portas na Praia do Pego, na Comporta. Neste espaço, rodeado por dunas de areal branco, pinhal verde e o azul do oceano, procura-se elevar a gastronomia nacional a um novo patamar, onde o peixe e marisco fresco são as grandes estrelas.
Na vasta carta, assinada pelo Chef Jerónimo Ferreira, encontram-se entradas frias e quentes, mariscos e uma seleção de sopas, pastas, arrozes e pratos principais. Para além do mercado do peixe, situado no interior do restaurante e onde os clientes podem escolher o peixe que será servido, destacam-se o Cocktail de caranguejo real JNcQUOI (45€) e o Carpaccio de bacalhau, alcaparras e rúcula (18€) como entrada.
Nos pratos principais, a Paella de cogumelos e trufa da estação (58€/duas pessoas), Paella de lavagante azul (85€/duas pessoas) e o Peixe na argila no forno (valor ao kg) são as principais sugestões do chef.
Os pratos clássicos do JNcQUOI, em Lisboa, também estarão disponíveis no JNcQUOI Beach Club tais como o Bife de Atum com Morilles à la Crème (39€). Com a inauguração deste novo restaurante, é também lançada uma nova sobremesa de assinatura com o selo JNcQUOI, a Baba de tubarão, onde se destacam os ingredientes da região, tais como arroz e pinhões, num equilíbrio perfeito entre o doce e a acidez (12€).
O chef Jerónimo Ferreira, que passou por espaços tão conceituados como o Hotel Quinta do Lago, Hotel Ritz em Londres, Hotel Ritz em Lisboa e Four Seasons em Milão, entre outros, é, desde novembro do ano passado, o chefe executivo do JNcQUOI na Comporta, sendo responsável pelo JNcQUOI Cabana e JNcQUOI Beach Club.
A localização do JNcQUOI Beach Club, em pleno areal da Comporta, permite apreciar a verdadeira essência deste destino à beira mar.
O internacionalmente reconhecido e premiado arquiteto belga Vincent Van Duysen, frequentemente referenciado pela AD100, é o autor deste projeto que alia o design, o conforto e a sofisticação aos mais elevados padrões de sustentabilidade, a nível mundial, onde se destaca a perfeita integração da arquitetura sustentável, com recurso a materiais como a madeira e o colmo, com a natureza.
Comentários