O ranking dos World's 50 Best Restaurants 2018 tem como base as opiniões e experiências de mais de mil especialistas internacionais da indústria - de  críticos de alimentos a chefs, donos de restaurantes e "gourmets bem viajados" - de 26 regiões ao redor do mundo.

Osteria Francescana foi coroado como o Melhor Restaurante do Mundo em 2016 e ficou em segundo lugar no ano passado, antes de voltar a ocupar o primeiro lugar em 2018.

Os 10 melhores restaurantes do mundo são os seguintes: 

1- Osteria Francescana - Módena, Itália

2- El Celler de Can Roca - Girona, Espanha

3- Mirazur - Menton, França

4- Eleven Madison Park - Nova Iorque, EUA

5- Gaggan - Banguecoque, Tailândia

6- Central - Lima, Peru

7- Maido - Lima, Peru

8- Arpege - Paris, França

9- Mugaritz - San Sebastián, Espanha

10- Asador Etxebarri - Axpe, Espanha

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