Frita, cozida, assada, em caldos, em puré, palitos ou fatias, a batata domina a gastronomia nacional e internacional. Segundo o autor John Reader,  a história da batata remonta ao povo pré-inca dos Andes, que domesticou a batata há cerca de 8.000 anos. No século XVI, a batata migrou para a Europa e acabou por se disseminar ao redor do globo em novas e deliciosas formas.

A CNN Travel criou uma lista com os 40 melhores pratos de batata encontrados à volta do mundo. Descubra-os.

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