Socióloga, mestre em saúde pública e doutoranda em sociologia, Zaira Bosco decidiu mudar o rumo da sua vida profissional e começou um negócio próprio: a Cookies da Zazá. "Eu faço cookies do estilo americano, crocantes por fora e macios por dentro; sempre recheados com chocolate na medida certa. Depois de muitos testes, desenvolvi as minhas próprias receitas, que, modéstia à parte, são deliciosas e estão a fazer muito sucesso", explica.

No menu é possível encontrar 18 sabores diferentes. Uma curiosidade divertida é que cada sabor tem um nome e personalidade próprios, descritos no site. Por exemplo, a cookie YEP!, feita com massa de limão e chocolate branco, "está sempre bem humorada, faz pilates e ioga, usa esfoliantes naturais e adora desenhos animados". A YOLO, com chocolate preto e creme de avelã, "é super chocolatuda e vem acompanhada de doses de coragem."

Os clientes podem também criar o seu próprio sabor, escolhendo 3 ingredientes do menu. Uma das criações de um cliente funcionou tão bem que acabou por entrar para menu, a YUM!, feita de cranberries e chocolate branco.

Com vários clientes a comprarem cookies com bastante frequência, surgiu a ideia de criar o Clube das Cookies, tornando-se o primeiro clube desse tipo em Portugal. O cliente que aderir ao clube pode escolher a modalidade preferir e receber as cookies de forma agendada (semanalmente ou quinzenalmente). Além de descontos, os membros do clube usufruem da isenção na taxa de entrega, descontos em outros produtos, prioridade para conhecer novos sabores e mimos extra em todas as encomendas.

Em outubro, irão abrir duas lojas físicas: uma em Campanhã e outra no centro de Espinho. Nas lojas, além das cookies, estarão presentes outros produtos, como pães de mel, brigadeiros, crepes e waffles. Dentro de 1 ano, o projeto é abrir outras 3 lojas.

Pode acompanhar as publicações da Cookies da Zazá através do Instagram e do site.

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