Doces ou salgados? Os tipos de folares da Páscoa em Portugal

O folar é tradicionalmente o pão da Páscoa em Portugal e, de norte a sul do país, há várias versões do mesmo.

O folar tradicional é feito com canela e erva-doce, enfeitado por um ou vários ovos cozidos inteiros e em certos locais tingidos com várias cores.

O folar é um símbolo da Páscoa e a sua a confecção é diferente de região para região. O folar simboliza a fartura depois do período de jejum na Quaresma, para quem segue a tradição católica, mas também é uma forma de partilha e de manter viva a tradição. Segundo a tradição, muitas crianças vão à casa dos padrinhos para receber o folar na Páscoa.

Doces ou salgados, com várias carnes e enchidos ou ovos cozidos, muitas são as variações do folar da Páscoa que podemos encontrar em Portugal.

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