Já toda a gente sabe que a alimentação à base de vegetais não tem de ser aborrecida e muito menos negar os pratos típicos da gastronomia nacional. Com reinvenções e adaptações é possível aliar a alimentação vegetariana aos sabores tradicionais e estas francesinhas provam isso mesmo. Com cogumelos, tofu, seitan e enchidos recheados com vegetais, existem muitas possibilidades de reinventar este prato sem recorrer ao uso de carne.

Para quem não come carne ou para quem simplesmente tem curiosidade em experimentar novos sabores e texturas na sua francesinha de sempre, estas são algumas das melhores francesinhas vegetarianas que pode pedir de norte a sul de Portugal.

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