Para o inspirar numa próxima viagem ou numa próxima sobremesa, entre na galeria e conheça os bolos e doces mais típicos à volta do mundo. Quantos é que já provou?

Itália: Tiramisú. Tiramisú significa em italiano “puxa-me para cima” e acredita-se que tenha origem na cidade de Treviso. O bolo consiste em camadas com palitos la reine, embebidos em café, e um creme à base de queijo mascarpone, creme de leite fresco, ovos, açúcar, vinho do tipo Marsala e, por cima, é polvilhado com cacau em pó e café. Alemanha: Floresta Negra. Tipicamente, o bolo Floresta Negra consiste de algumas camadas de bolo de chocolate, com creme chantili e cerejas entre cada camada. Tradicionalmente, Kirschwasser (um licor claro, destilado de cerejas negras) é adicionado ao bolo. A adição deste licor ao bolo é que o torna típico deste País. Em alemão, o Bolo Floresta chama-se Schwarzwälder Kirschtorte. Estados Unidos: Cheesecake. Muito popular nos Estados Unidos, é feito à base de queijo cremoso e com calda de frutos vermelhos. O bolo tornou-se famoso nos anos 70 a partir dos Estados Unidos, principalmente de Nova Iorque. Hoje é uma das sobremesas favoritas dos americanos. Malásia/Singapura: Bolo Pandan. Este é um bolo esponja, leve, macio e de cor verde. O bolo é popular na Indonésia, Malásia, Filipinas, Singapura, Vietname, Laos, Tailândia, Sri Lanka, Hong Kong, China e também na Holanda, especialmente entre a comunidade Indu, devido aos laços coloniais históricos com a Indonésia.França: Madeleines. Ou madalenas, como chamamos em Portugal, são originárias da comuna francesa Commercy, na região de Lorraine. Existem várias lendas associadas à invenção do nome “madalenas”. Elas tendem a centrar-se numa personagem feminina chamada Madeleine, que se diz ter estado ao serviço de uma figura importante na história de Lorraine.Austrália: Lamington. Reza a história que este bolo surgiu por acidente. A cozinheira de Lord Lamington, governador de Queensland, deixou cair um bocado do bolo preferido do patrão num pote com chocolate derretido. Como não gostava de desperdícios, Lamington sugeriu que ela o cobrisse com coco ralado. E assim surgiu o bolo mais famoso da Austrália. Nova Zelândia: Pavlova. A sobremesa em forma de bolo e à base de merengue é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. Tanto a Austrália como a Nova Zelândia reivindicam a origem do bolo, já que a sobremesa foi inventada depois de uma viagem de Pavlova à Austrália e Nova Zelândia. É muitas vezes servida em épocas festivas, como o Natal.México: Bolo Tres Leches. A massa é humedecida com uma mistura de três leites: leite condensado, leite evaporado e creme de leite. Além do México, também é popular na Nicarágua, Venezuela, Panamá, Costa Rica, entre outros.Áustria: Kaiserschmarrn. Consiste numa massa frita na frigideira e servida em pedaços pequenos. A origem do seu nome vem do imperador austríaco (Kaiser) Franz Joseph I, que gostava muito deste tipo de panqueca desfiada. Tradicionalmente, o Kaiserschmarrn é acompanhado com Zwetschgenröster, uma compota de frutas feita de ameixas.Turquia: Baklava. É um tipo de pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas, envolvida em massa filo e banhada em xarope ou mel, existindo variedades que incorporam pistácio, avelãs e sementes de sésamo, papoila, entre outros. Índia: Bebinca. O bolo das 7 camadas, a sua confecção é feita essencialmente de paciência! Há também versões com 16 camadas. É confecionada com numerosas gemas de ovo, açúcar, cardamomo, leite de coco, farinha e manteiga, entre outros ingredientes possíveis. Pode ser servida quente ou fria. Portugal: Pastel de Nata. A iguaria que conquista quer os portugueses quer os turistas, tornou-se numa referência da pastelaria nacional. Recentemente, a pastelaria Santo António em Lisboa foi eleita como tendo o melhor pastel de nata de Lisboa. A receita original é um segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa.