Percorra a galeria e descubra os sabores do Egito.
Uma comida perfeita para vegetarianos! Um puré cremoso verde preparado com salsa, endro, alho-porro, favas trituradas, especiarias, pimentão verde e cebola frita no topo. Servido com pão egípcio e cebolinho.
Se é amante de carne, então tentar este! Kebab é preparado com pedaços de carne grelhada (cordeiro ou vitela). Como Kofta, que é um pedaço de carne picada e também preparado na grelha. Ambos são servidos com pão egípcio, saladas e tahine.
O fígado é preparado com pimenta picante e alho ou cebola podem ser adicionados. Quanto à salsicha, geralmente é cozida de maneiras diferentes, mas principalmente com molho de tomate e pimenta picante. São ambos servidos com picles.
Outro alimento comum para os egípcios que geralmente é servido com Ful. O Ta'meya ou Falafel é principalmente preparado a partir de favas trituradas misturadas com outros ingredientes, depois é frito. Geralmente é servido com tahine e salada com pão egípcio. Esse é um prato perfeito para os vegetarianos também!
Um dos alimentos primários mais comuns para os egípcios, este prato consiste fava preparada com óleo e suco de limão. Você também pode adicionar alho ou cebola, se preferir. O alimento pode ser preparado de muitas maneiras diferentes, e as pessoas o comem com manteiga, óleo picante, azeite, molho de tomate, pimenta, pastrami, salsa, salsicha e ovos cozidos ou fritos. Acredita-se que Ful foi cozido todo o caminho de volta no antigo Egito.
Um prato que é principalmente feito em cidades costeiras como Suez, Portsaid e Alexandria. É feito de peixe branco, como robalo ou anchova, com arroz amarelo, cebola, especiarias e molho de tomate. Em seguida, é cozinhado em um pote de barro.
Um prato preparado para ocasiões principalmente religiosas. O prato consiste em camadas de pão frito e arroz, com molho de tomate com alho e vinagre por cima, sopa de carne e pedaços grandes de carne.
Um vegetal de folhas verdes picado e cozido com alho em carne, coelho ou ensopado de frango e servido com arroz ou pão. Uma coisa interessante sobre Mulukhiya é que é preparado de maneira diferente em diferentes áreas no Egito. Por exemplo, cidades que estão localizadas perto da costa costumam prepará-lo com peixe ou camarão.
Um prato de arroz branco preparado com adição de leite, manteiga ou natas e caldo de galinha. Todos os ingredientes são assados no forno e geralmente servidos em ocasiões especiais e reuniões de família.
Uma mistura de arroz, espaguete, macarrão pequeno e redondo, aletria, cebola frita, lentilha preta e hummus, coberto com molho de tomate grosso, molho de alho e vinagre e molho de pimenta em algum tipo de arte. Essa mistura pode parecer estranha, mas vale a pena!